Nos Blancs (AOC Genève)
Chasselas
Un classique toujours bienvenu. Nez floral aux arômes de tilleul. Bouche ronde et minérale. Vin frais et équilibré, idéal pour l’apéritif et les mets au fromage.
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CHF 11.00
Prix final
- disponible
Cuvée Léa
Pinot blanc issu de vieilles vignes plantées sur la parcelle Saint Michel. Fermentation assurée par les levures naturellement présentes sur la pellicule des raisins. Nez fin mêlant pêche blanche et notes de miel. Belle minéralité.
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CHF 15.00
Prix final
- disponible
Sauvignon blanc
Arômes de bourgeons de cassis et d’agrumes. D’abord soutenue, l’attaque laisse place à une bouche moelleuse, avec des notes agréablement acidulées. Vin idéal pour l'apéritif.
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CHF 18.00
Prix final
- disponible
Kerner
La star du Domaine! Nez complexe rappelant tantôt les fruits exotiques, tantôt les agrumes. Vive attaque suivie d’une bouche riche et onctueuse, aux notes d’épices. Vin intense et unique, que l'on apprécie en apéritif et avec le poisson.
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CHF 17.00
Prix final
- disponible
Chardonnay
Son élevage en amphore amplifie à merveille ses arômes de fruits exotiques. Riche en bouche, avec un gras dominant. Une belle adaptation de ce cépage bourguignon en terre genevoise. Un compagnon idéal pour vos apéritifs et vos entrées.
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CHF 15.00
Prix final
- disponible
Pinot gris
Plus aromatique que son cousin le pinot blanc, il offre un bouquet floral avec des notes de miel d'acacia. Vin sec, il accompagne idéalement un morceaux de fromage ou une assiette de filets de perche.
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CHF 16.00
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- disponible
Savagnin blanc (fût de chêne)
Au nez, notes d'agrumes (mandarines) et de miel. En bouche on retrouve des subtiles notes d’amandes grillées (seule la moitié du vin a été élevée en fût de chêne).
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CHF 17.00
Prix final
- disponible
Pinot blanc (fût de chêne)
Dernier né des blancs élevés en fût de chêne, ce vin présente un nez soyeux, rappelant les arômes de melon et de fleurs de tilleul. Richesse en bouche, avec une
finale équilibrée et persistante. Idéal en vin d'apéritif, il accompagne à merveille les terrines de viande et les fromages à pâte molle.
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CHF 17.00
Prix final
- malheureusement en rupture de stock
Chardonnay (fût de chêne)
Ce vin révèle à la fois des notes fruitées et d’amandes grillées. La bouche est tendue, avec une belle longueur. Il accompagne bien les poissons et les viandes
blanches.
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CHF 17.00
Prix final
- malheureusement en rupture de stock
Sauvignon blanc (fût de chêne)
CHF 17.00
Prix final
- malheureusement en rupture de stock
Muscat sec
Le nez très aromatique exprime parfaitement le fruit frais et donne l'impression de croquer un grain de raisin. En bouche, ce vin est plus discret. Il convient parfaitement en apéritif et avec des fromages salés.
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CHF 14.00
Prix final
- malheureusement en rupture de stock